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响铃枣采用新工艺酿红枣酒
  

        在第八届义乌国际森林产品博览会上,浙江响铃枣业有限公司把红枣、南枣、枣子酒作为主打产品,深受消费者欢迎,产品多次荣获森博会金奖、优质奖。

 
       总经理王亚霞2001年从华东政法大学的法律系毕业,曾是上海一名小有名气的律师。一次偶然的机会,她敏锐地嗅到东阳南枣产业的商机,投资入股一家南枣加工坊。最初3年并不顺利,当初和她一起入股的朋友纷纷退出。但王亚霞并没有放弃,在技术创新后响铃枣业越做越大,不仅在内地热销,还打开香港、新加坡、韩国、美国、德国、澳大利亚等多地市场。
 
       2004年开始,她有了做红枣酒的念头。按照中医理论,将药食两用的红枣、沙棘、枸杞等原料按一定配比进行固态发酵,用酿制红酒、白酒、黄酒的混合工艺酿制红枣酒,发酵工艺放眼全国也是独创。响铃红枣酒的原料来自新疆。王亚霞成立浙江响铃枣业有限公司后,又成立新疆响铃枣业有限公司,在新疆阿克苏、和田等多地,拥有上万亩沙棘基地、5000余亩红枣基地、100多亩厂房和9个代加工点,总产值上亿元。与普通高度白酒不同,红枣酒入口温和且散发枣子香气。红枣酒分为52度白酒和28度养生酒两种类型,她把酿好的酒送至多家中医研究所请多名中医专家品鉴,得到一致好评。经过十年酝酿,去年12月开始,她正式将红枣酒在新疆、江苏、广州、浙江等地推广,并远销海外。截至目前,响铃红枣酒销售额已突破700万元。

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