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新郑灰枣是我国传统名优特产，自西周起就有食用新郑灰枣的历史，新郑灰枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“日食三颗枣，百岁不显老”之说。
现泰安广源苗圃基地经过多年研究，现总结新郑灰枣树的栽种技术，仅供参考。
新郑灰枣树的繁殖方法：新郑灰枣树主要为嫁接繁殖，嫁接时砧木用酸枣，接穗用一至二年生枣头上的二次枝，一般采用插皮嫁接法，不受砧木粗度的影响，接穗利用率高，嫁接成活率高，新郑灰枣树苗嫁接时间在发芽前至新梢旺长期最好。
新郑灰枣嫁接苗的管理：加强肥水管理，及时松土除草，嫁接十天左右，检查接穗成活情况，若萌发情况良好，可不灌水，嫁接二十天左右，进行第一次灌水，以后每隔二十天灌一次水，浇灌4-5次为宜。
新郑灰枣树苗的定植时间：春秋两季均可栽植，因枣树发芽较晚，春季最佳栽植时间为4月之前，切记不可发芽后栽植，发芽后栽植不易成活，秋季栽植选择在落叶后至11月中旬。
新郑灰枣树苗的栽植方法：栽植前剪去过长的根，全干剪留40公分，减少水分蒸发，提高成活率；根据预先设计，先开沟，沟深35cm左右，枣苗定植在沟一侧半腰位置，挖长宽高各为60cm的植树坑，填土至2/3深时，将枣苗轻轻上提一下，使根系向下，此时进行第一次踏实，然后把坑填平，再踏实，栽植扶正，按照一埋、二踩、三提苗、四踏实的顺序栽植。 新郑灰枣树苗栽植后务必当天灌足定根水，保证枣树苗的成活。 | 
